Download http://bigtheme.net/joomla Free Templates Joomla! 3
Home / Новий рік / Правильне харчування в Новий рік

Правильне харчування в Новий рік

Новорічні гостини – справжнє випробування нашої печінки на міцність! Якщо ви хочете впродовж свят зберігати прекрасне самопочуття, скористайтеся простими порадами щодо правильного харчування, адаптованими під Новий рік.

Збалансоване харчування. Як відомо, щоденний раціон повинен складатися з 20% білків, 30% жирів і 50% вуглеводів. Але в Новий рік, багато вирішують “не псувати собі свято дієтою” і починають їсти все підряд. Результатом такої необачної поведінки стають різні розлади шлунково-кишкового тракту, тому навіть у Новий рік страйтесь харчуватися збалансовано, а допоможе вам у цьому “правило тарілки”: нехай половину вашої тарілки займають свіжі овочі або легкі овочеві салати/овочі гриль, приблизно чверть – “важкі” салати з майонезом (олів’є, оселедець під шубою), і місце, що залишилося – м’ясо, риба або птах!

Що стосується десертів, то вони повинні займати приблизно 10% вашого раціону. Невеликий шматочок торта раз в пару днів не буде вважатися злочином, а ось невеликий шматочок торта за кожною трапезою протягом майже двох тижнів – очевидний перебір.

Переїдання – бій! Скликаючи гостей, кожен намагається зробити стіл максимально розкішним, наготувати якомога більше смачних страв, продемонструвати свої кулінарні таланти. Будучи гостем, хочеться догодити господині, спробувавши кожна страва (особливо якщо все дійсно дуже смачно). Але це не означає, що треба брати по половині кожної страви! Досить пари столових ложок! Причому, постарайтеся розтягнути “пробывания” на весь вечір і частіше вставайте з-за столу – потанцювати або навіть допомогти господині.

Більше корисних страв! Хай крім традиційного залитого майонезом олів’є на столі присутній, наприклад, вінегрет – адже він дуже смачний, красивий і корисний! Якщо ви все-таки не мислите салати без майонезу, то готуйте його самі: це дуже просто, а соус виходить в рази смачніше і знову ж таки корисніше покупного!

М’ясо та рибу намагайтеся запікати, а не смажити. Соуси до них необов’язково робити на основі вершкового масла і борошна – прекрасною альтернативою стануть брусничне або журавлинні!

Ковбасу можна замінити пастромой – запеченої в спеціях курячою грудкою, а також поставити на стіл слабосолону червону рибу і чорний хліб до неї. Не забувайте про нарізці свіжих овочів!

Що стосується десерту, то бажано готувати його самому, щоб бути впевненим у якості продуктів. Крім того, проявивши фантазію, домашній торт можна злегка полегшити по калоріях. Для стежать за фігурою альтернативою можуть стати свіжі фрукти, желе з шампанського з фруктами в легкому сиропі або ніжний мус.

Пам’ятайте про рідини! Хочете дізнатися, скільки рідини вам необхідно вживати в добу? Тоді помножте 40 мл на ваш вагу в кг. З цього випливає останнє правило – на столі має бути достатньо рідини.

  • По-перше, це мінеральна вода з газом або без.
  • По-друге, морс і компот, бажано власного приготування. Вони не тільки допоможуть впоратися з спрагою, а й наситять організм вітамінами. Пам’ятайте, що покупні соки і морси містять різні не дуже корисні добавки і велику кількість цукру!
  • Якщо ви любите газовану воду, віддавайте перевагу варіантам “лайт”.
  • Ну а за десертом просто незамінні чай або каву! Краще, звичайно, пити їх без цукру, у крайньому випадку використовуйте трохи меду. До речі, вживання меду допомагає знизити вплив алкоголю на організм!