Download http://bigtheme.net/joomla Free Templates Joomla! 3
Home / Їжа / Погані і хороші сторони найпопулярніших дієт

Погані і хороші сторони найпопулярніших дієт

Безліч людей різного віку і статусу після рясних святкових застіль прагнуть підібрати для себе дієту, намагаючись як можна швидше досягти успіху. На жаль, сучасні дієти мають як позитивні, так і негативні сторони. Давайте розглянемо їх докладніше…

Дієта П’єра Дюкана

Мабуть, це сама популярна дієта на сьогоднішній день. Узагальнено її принципи виглядають так:

  • Дієта складається з IV фаз. Перша фаза носить назву “Атака” і на ній вам дозволено вживати тільки білкові продукти: рибу, м’ясо, птицю (без шкіри), сою, знежирені молочні продукти. Також в раціоні повинні бути присутніми вівсяні висівки – 1,5 ст. л. в день. Обов’язково пити достатню кількість води і ходити не менше 20 хвилин кожен день.
  • Фаза II – “Круїз”. Ви чергуєте чисто білкові дні з білково-овочевими днями. Овочі повинні бути некрохмалистими – кабачки, баклажани, помідори, огірки, цибулю-порей, всі види капусти… А от про картоплі і бобових краще забути! Також обмежте вживання буряка і моркви. Норма вівсяних висівок на цьому етапі збільшена до 2 ст. л. на добу, а ходити кожен день необхідно вже більше півгодини.
  • Фаза III – “Консолідація”. На ній ви вже можете додавати до дозволених продуктів рис, картопля, сир, цільнозерновий хліб і фрукти. Два рази в тиждень можна дозволити собі улюблені страви, але 1 день вам необхідно дотримуватися меню “Атаки”. Не забувайте і про ходьбі – 25 хвилин в день.
  • Заключна фаза – “Стабілізація”. По суті це збалансоване харчування, якого вам необхідно дотримуватися весь час + 3 ст. л. вівсяних висівок на день, 1 білковий день в тиждень, відмова від ліфта і (за можливості) від громадського транспорту і регулярний прийом полівітамінів.

Головні плюси дієти: її безпека (адже в основі тільки натуральні продукти!), досить швидка втрата ваги, стабільний результат, можливість побалувати себе смачним пару раз на тиждень вже на “Консолідації”. Та й для “Атаки” є безліч смачних рецептів!

Якщо говорити про мінуси, то, по-перше, це дорожнеча. По-друге, у тих, хто займається розумовою діяльністю, вохможно зниження активності з-за нестачі вуглеводів. По-третє, дієта не підходить тим, у кого проблеми з нирками.

Дієта Wheat Belly

Творець дієти Вільям Девіс вважає, що в даний час пшениця сприяє відкладенню жирів на животі. Причина цього в тому, що сучасні технології вирощування злаків спрямовані на одержання високих врожаїв, стійких до хвороб і шкідників пшениці. При цьому мало турбують виробника смакові якості продукту і його корисність. Тому, на думку Девіса, щоб схуднути, з раціону необхідно прибрати пшеницю, зерно, цукор і крохмалисті продукти.

Плюси даного підходу: вживання в їжу продуктів з низвким глікемічним індексом, відмова від оброблених жирів і фаст-фуду, зниження вживання глютену (клейковини).

Але, з іншого боку, наукові факти, що підтверджують цю теорію, відсутні. Та й вживання картоплі, квасолі та хліба в помірних кількостях ще нікому не зашкодило – навіть більше того, ці продукти корисні людині (картопля, наприклад, багатий калієм). Тому головне – знати міру.

Лужна дієта

Ця дієта ґрунтується на збалансованому використанні кислообразующих і лужних продуктів. Рекомендується, щоб основу раціону складали лужні продукти: свіжі овочі і фрукти, соя, горіхи, зерна, бобові. Кислотні продукти – м’ясо, рибу, птицю, молочні продукти, білий цукор – слід обмежувати.

дієти 2 головних плюса: швидка втрата ваги і зниження ризику утворення каменів у нирках.

Мінусів набагато більше: по-перше, рівень pH крові підтримується організмом в діапазоні 7,35-7,45 незалежно від того, що ви їсте. По-друге, така система харчування загрожує нестачею білка і кальцію. По-третє, вас неминуче буде переслідувати сильне почуття голоду. І нарешті, не всі люблять свіжі фрукти і овочі.

загалом, є більше натуральних продуктів рослинного походження – хороша ідея, але відмовлятися від м’яса і молочних продуктів не варто.

Палеодієта

Висока ступінь обробки продуктів і велике споживання вуглеводів призводить до різних захворювань. Звідси випливає основне правило дієти: ви повинні повернутися до їжі минулого і є ті продукти, які їли печерні люди. Не рекомендується вживати молочні продукти, цукор, бобові і зерно.

Кількість плюсів і мінусів у дієти однаково.

Плюси: збільшення споживання фруктів і овочів, необроблених продуктів; достатня кількість білка дозволяє збережуть високий рівень метаболізму.

Мінуси: ризик виникнення нестачі кальцію і вітаміну D з-за виключення з раціону молочних продуктів, недолік складних вуглеводів, висока вартість якісних продуктів.

Крім того, згадайте про те, що тривалість життя печерних людей була досить низькою. Краще просто постарайтеся виключити з повсякденного харчування продукти з великою кількістю барвників, консервантів і хімічних добавок.